食品标准更新速递 | 食品中纳他霉素的测定

纳他霉素，是一种有机化合物，为近白色或奶油黄色结晶性粉末，是一种由链霉菌发酵产生的天然抗真菌化合物，属于多烯大环内酯类，既可以广泛有效的抑制各种霉菌、酵母菌的生长，又能抑制真菌毒素的产生,可广泛用于食品防腐保鲜以及抗真菌治疗。纳他霉素化学结构纳他霉素作为一种食品添加剂，在我们常见的干酪乳酪、酱卤肉制品、熏烤油炸肉类、蛋黄酱、沙拉酱、糕点、发酵酒等多种食物中均可使用，因而该物质的检测也变得十分重要。根据GB2760-2024，食品添加剂使用标准规定，乳酪干酪等食品中该添加剂最大...

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干货分享|色谱柱柱压过高时的安全排查步骤

色谱柱柱压过高是液相色谱(HPLC/UHPLC)分析中常见的问题，可能由流动相、系统堵塞、色谱柱污染或仪器故障引起。平时我们在实验室进行液相色谱的分析测试时，如果突然遇到色谱柱柱压过高，需要怎么做？01立即采取的安全措施停止运行仪器关闭泵和检测器，避免持续高压损坏系统。佩戴防护装备处理高压系统时需戴护目镜和手套，防止液体喷溅。02逐步排查原因及解决方法柱压过高的核心排查逻辑：从外到内，由简到繁。优先排除流动相、过滤器和保护柱等外部因素，再逐步深入检查仪器部件和色谱柱。定期维护...

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看不见的威胁：解码饮用水中污染物检测谜底--丙烯酰胺

聚丙烯酰胺作为一种常见的化学物质，在饮用水的处理中可用作絮凝剂有助于水的澄清。丙烯酰胺(Acrylamide)是聚丙烯酰胺分解后的单体，在神经毒性,生殖,发育毒性等方面均有潜在影响，也可导致遗传物质的改变和癌症的发生。因此，饮用水中丙烯酰胺的检测尤为重要。基于GB5749-2022《生活饮用水卫生标准》和《GB5750.8-2023生活饮用水标准检验方法第8部分：有机物指标高效液相色谱质谱法》，艾杰尔飞诺美实验室开发出了完整的饮用水中丙烯酰胺检测的前处理和分析方案，为广大研究...

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高效纯化制备系统的日常维护保养

高效纯化制备系统的日常维护保养对于确保系统稳定运行、延长设备寿命以及保证水质至关重要。以下是一些关于高效纯化制备系统日常维护保养的建议：一、日常清洁与检查设备清洁：定期清洁设备的各个部件，包括柱体、泵、阀门等，去除可能影响实验结果的污染物。使用适当的清洁剂和工具，避免对设备造成损害。清洁管路内壁，去除沉积物和污垢，确保水流畅通。可以使用无尘布小心擦拭管路内壁。对高洁净水储罐进行定期消毒清洁，使用氯溶液或其他消毒剂清洗内壁。连接部位检查：定期检查所有的连接部位，如管道接头、电缆...

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高效液相色谱柱可分为多种类型

在实际分析中，高效液相色谱柱的选择需综合考虑样品性质、分离目标和实验条件。例如，药物分析中常使用反相C18柱分离复杂成分；糖类化合物可能选用氨基柱或氢键作用柱；而蛋白质纯化则依赖离子交换或亲和色谱柱。操作时需注意流动相的组成(如pH、有机溶剂比例)和流速控制，以避免填料损伤或柱效下降。此外，色谱柱的再生与维护至关重要，需定期冲洗以去除残留污染物，延长使用寿命。根据固定相性质和分离机制，高效液相色谱柱可分为多种类型，适用于不同分析场景：1.反相色谱柱(C18、C8等)：常见的类...

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